3 schnelle Frühstücksideen für mehr Energie & Hormongesundheit

 

1. Overnight Oats – für stressfreie Morgende

Zutaten (1 Portion):

• 50 g Haferflocken

• 150 ml (Pflanzen-)Milch oder Joghurt

• 1 TL Chiasamen

• 1 EL Nussmus (z. B. Mandelmus)

• 1 Handvoll Beeren (frisch oder TK)

• Optional: Zimt, Honig, Proteinpulver

Zubereitung:

1. Alle Zutaten abends in ein Glas geben und vermischen.

2. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Morgens nach Belieben mit Toppings (Nüsse, Beeren) ergänzen.

Vorteil: Stabiler Blutzucker + Ballaststoffe = weniger Heißhunger später im Tag!

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2. Power-Smoothie to go

Zutaten (1 Portion):

• 1 Banane

• 1 Handvoll TK-Beeren

• 2 EL Haferflocken

• 1 EL Nussmus

• 150 ml (Pflanzen-)Milch oder Wasser

• 1 Scoop Proteinpulver (optional)

• 1 TL Leinsamen oder Chiasamen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in den Mixer geben.

2. Mixen, abfüllen – fertig für unterwegs!

Tipp: Für die Lutealphase kannst du zusätzlich 1 EL Kakao & eine Prise Zimt reinpacken (wirkt entspannend & stimmungsaufhellend).

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3. Eier-Muffins (Meal Prep)

Zutaten (für ca. 6 Muffins):

• 4 Eier

• 1 Handvoll Spinat oder Zucchini (gehackt)

• 1 Paprika (gewürfelt)

• 50 g Feta (optional)

• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Gemüse klein schneiden, mit Eiern & Gewürzen vermischen.

3. In Muffinförmchen füllen, Feta darauf verteilen.

4. 20 Min backen.

5. Im Kühlschrank lagern & morgens einfach mitnehmen!

Vorteil: Perfekt für Meal Prep! Viel Protein + Gemüse = langanhaltende Energie.